──地元の誇りを一皿に　五感で味わう、愛媛の贅沢──

しゃぶしゃぶ田中は、地元・愛媛の魅力を余すことなく伝えることにこだわったお店です
使用する食材・器・酒・空間すべてに、愛媛ブランドの美意識を込めています

ブランド豚「甘とろ豚」は、愛媛県が開発した注目の銘柄
脂の甘さとさっぱりとした後味が特徴で、幅広い世代に好まれています

野菜は、地元農家から直接仕入れる朝採れのものを使用
器には、愛媛県指定文化財「砥部焼」を取り入れ、料理とともに目でも楽しめる一皿に仕上げています

お酒は、愛媛の地酒を中心に、全国各地の良酒も多数取り揃えております
地元と全国の“うまい”が交わる、粋なペアリングをご堪能ください

店内は、華やかで落ち着きのある和の空間
浮世絵や伝統的な日本の美意識を感じさせる個室で、大切な方との時間をゆっくりとお楽しみいただけます
大広間では宴席も可能で、会食・接待・お祝いの場にも最適です

同フロアには、大人の隠れ家バー「シックスコイン」も併設
食後の余韻を静かに楽しむひとときもまた、ここでしか味わえない体験です